Zuerst…

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Knusprige Melanzani / Vogerlsalat / Humus / Griechisches

Joghurt 17,00

Beef Tartare (150 g) / Chilimayo / Mixed Pickles 21,00

Blunze mariniert & gebacken / Kraut / Paprikamarmelade 15,00

Spargelsalat / Gebackenes Ei / Bärlauchmayonnaise 18,00

Gegrillter Oktopus / Ochsenherzparadeiser / Rucola 19,00

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... und dann...

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Linguine / Artischockencreme / Blattspinat / Parmesan 17,00

Cordon Bleu vom Strohschwein / Prosciutto cotto &

Rohmilchemmentaler / Preiselbeeren / Erdäpfelsalat 23,00

Japanisches Backfleisch v. Rinderfilet / Wasabi /

Kraut-Erdäpfelsalat 32,00

Seeteufel-Medaillons / Spargelrisotto / Curry-Beurre-Blanc 29,00

Grammelknödel / Geschmortes Kraut / Kümmeljus 19,00

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…zum Schluss

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Italienische Zitronentarte / Amarenaeis 9,00

Topfenknödel / Nussbrösel / Waldbeersorbet 10,00

 

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