Vitello tonnato/Kapern/Salatherzen                                                       14,-            

     Sardinen/Linsen/Apfel/Sellerie                                                                10,-                                                                                                                   

     Beeftartare/Paprika-Chilicreme/Zwiebel-confit                                    14,-

                                                                                                                         

     Kürbissalat/Pinienkerne/Humus/Avocado                                            12.-

                                                                                                                         

     Gegrillte Calamari/Curry/Erbsencreme/Salzzitrone                            18,-

​

     Oktopus/Orangenrisotto/Fenchel                                                           19,-

​

     Rote Rübenrisotto/Nüsse/Karamelisierter Ziegenkäse                      16,-

​

     Wildschwein-Bolognese/Gnocchi/Pecorino                                          18,-

       

     Mostviertler Weidegans/Apfel-Rotkraut/Erdäpfelknödel                    32,-

​

     Bouillabaisse/Rouille/Baguette                                                               19,-

​

     Zum Schluss......

 

     Zimt-Tiramisu mit Beerenröster                                                                8,- 

​

     Topfenknöedel mit Apfel-Zwetschkenragout                                          8,-