Vorweg:

Beef Tartare/Chili-Alioli/Ei                                                                         16,-

Fenchel-Orangen-Salat/Hummus/Feta                                                  12,-

Bretonische Sardinen/Belugalinsen/Balsamico/

Paprika-Marmelade                                                                                   12,-

Herbstlicher Salat/Kürbis/Apfel/Karamelisierter Ziegenkäse/Preiselbeerdressing                                                             14,-

 

 

Danach:

Gnocchi/Orangencreme/Blattspinat/Rotkraut/Parmesan                  16,-

Knuspriger Hecht/Haselnuss-Panade/Erdäpfel-

Gurkerl Tartare                                                                                            19,-

Gegrillter Oktopus/Schwarze Bohnen/Chorizo/

confierte Zitrone                                                                                          19,-

Geschmorte Rindsbackerl/Nussbutterpüree/

Herbstliches Gemüse                                                                                 19,-

 

 

Und zum Schluss:

Warmer Schokoauflauf/Beerenröster/Mascarponecreme                    9,-

              

                                                    

                 

                                                                
 

                             

         

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